奄美大島探検 ポムポムプリンの旅ノート

滞在4日目

奄美の郷土料理といえば鶏飯

奄美の郷土料理でまず初めにあがるのが鶏飯。
お腹がすいたプリンくんは、鶏飯を食べるのをとーっても楽しみにしていました。

お皿に盛られた具材や薬味をご飯の上に奇麗にのせ、熱々の鶏がらスープをかければ準備完了。

うまみが効いたあっさり鶏がらスープなので、何杯でもいけてしまうおいしさに、プリンくんも大満足!

ホームステイ中に、鶏飯をいーっぱい食べようと考えているプリンくんでした。

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鶏飯 ひさ倉


放し飼いの地鶏を使い、あっさりしながらもコクのあるスープが自慢。メニューには鳥さし、焼き鳥などもあり、新鮮な地鶏を使用した料理はどれも絶品。

http://www4.synapse.ne.jp/hisakura/


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